Syrah, oft auch Shiraz genannt, ergibt Weine, die fruchtig und alkoholreich bei gleichzeitig hohem Gehalt an Gerbstoffen sein können. So dominieren sehr klare Cassis- und Pflaumen-Aromen untermalt von pfeffrigen, schokoladigen sowie ledrigen Noten. Als überaus charakterstarker Wein benötigt ein Syrah häufig etwas länger, bis er seine ideale Trinkreife erreicht hat.
