Erst Mitte der 1950er Jahre ist der Dornfelder entstanden und hat sich zumindest in Deutschland zu einer recht erfolgreichen Rebsorte entwickelt. Zu verdanken hat der rubinrote Wein das gewiss seinem kräftigen, nach allerlei Beeren duftendem Bukett sowie seiner starken Struktur mit Holunder-, Kirsch- und Brombeer-Aromen sowie würzigen Akzenten.
