Die junge Rebsorte Ortega macht durch Weine mit einem beeindruckenden Bukett unter anderem nach Pfirsich und Wiesenblüten auf sich aufmerksam. Geschmacklich haben die Weine oft einen tragfähigen Körper mit Aromen nach Kernobst, Trockenfrüchten sowie zuweilen auch nach Honig und Bananen. Während der Alkoholgehalt recht hoch sein kann, bleibt die Säure zurückhaltend.
